Cách pha mắm nêm

Dùng cho món Bò Nhúng Dấm, Bò Nướng Vỉ hoặc món Cá Nướng…

1 chai mắm nêm ngon VN

1 quả dứa xay nhuyễn

4 muỗng canh sả băm nhỏ

1 muỗng canh tỏi đập nhuyễn băm nhỏ

5 muỗng canh đường

1 muỗng canh dầu ăn .

2 quả chanh to vắt lấy nươc

1 chén nước sôi

Cách Làm:

Sả cho vào microwave 1 phút cho ra dầu thơm.

Đổ nước sôi vào mắm lược kỹ bỏ xác.

Cho dầu vào chảo đợi dầu nóng phi tỏi và sả cho vàng. Bỏ dứa và đường vào nấu cho thấm.

Lấy ra khỏi bếp để thật nguội trộn mắm và chanh vào.

Ớt bằm nhuyễn cho vào mắm khuấy đều, cho vào hũ đậy kỹ. Pha mắm trước một ngày hãy ăn, vị mắm sẽ dịu mùi không tanh.

(Nếu pha ít mắm thì chia theo tỉ lệ.)

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s