Bò viên sốt cà chua

 

Bò viên sốt cà chua

Nguyên liệu:

250 g bò viên (loại nhỏ), 2 quả cà chua (150 g), 1 tép tỏi, 2 củ hành tím.

Gia vị:

Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

Bò viên trụng sơ với nước sôi cho sạch, để ráo. Cà chua: một quả bỏ cuống, bỏ hạt, băm nhuyễn, một quả thái hạt lựu. Hành củ, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Phi thơm hành, tỏi băm với 1,5 muỗng súp dầu ăn, cho cà chua vào xào. Nêm 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Khi nước cà chua sôi, cho bào viên vào, vặn lửa nhỏ lại. Đun thêm 2 phút, tắt bếp.

Cho bò viên sốt ca chua ra dĩa, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu lên mặt cho thơm.

Mách bạn: Nên cho bò viên có mùi thơm, khô ráo, không bị nhớt.

(sưu tầm)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s